DAO NIU GUO ĐƯỜNG 2 THÁNG 9

Không gian Dao Niu Guo được xây dựng xoay quanh tinh thần “tiệm lẩu bò tươi”. Concept không cố biến trải nghiệm ăn lẩu thành fine dining sang trọng, mà giữ cảm giác náo nhiệt, gần gũi, giống những quán lẩu bò lâu năm trong các khu phố Hoa. Vật liệu thường thiên về bề mặt mộc, tạo cảm giác chân thật, giống một không gian được vận hành bằng lửa, khói và nhịp sống liên tục. Các tone màu đen, đỏ cháy, cam đất và ánh đèn tungsten khiến toàn bộ nhà hàng luôn có cảm giác nóng về thị giác, như thể nước lẩu đang sôi ngay cả khi chưa ngồi vào bàn.

Một chi tiết đáng chú ý là khu vực thái bò tươi thường được đặt khá mở, gần tầm nhìn khách hàng. Đây không chỉ là yếu tố vận hành mà còn là một phần của “show experience”.

Về cảm xúc, đây là kiểu không gian khiến người ta muốn ngồi lâu hơn dự tính. Không phải vì sự sang trọng, mà vì cảm giác ấm, đông vui và có năng lượng rất “đời”. Nó đánh đúng tâm lý của mô hình hotpot: ăn không chỉ để no, mà để tụ họp. Và 91 Studio đã biến tinh thần đó thành trải nghiệm vật lý thực tế.